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Zeitschrift Hotelière Seite 1
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Bericht in der Zeitschrift Hotelière über meinen Workshop für Hauenstein Hotels

Hier im PDF-Format: Hotelière.pdf . Die Zeitschrift Hotelière erscheint jeden Monat im Weberverlag.  

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Ausschnitt aus meinem Vortrag “Gesundheit und Nachhaltigkeit in der Gastrobranche: Eine Win-Win-Situation”

Ein kurzer Ausschnitt meines Vortrags, den ich kürzlich halten durfte an der Gastia 2024 - der Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft. Den ganzen Beitrag gibt es in meinen beiden Podcasts zu hören, auf allen gängigen Podcast-Plattformen, z. B. auf Spotify:…

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Weihnachtsgebäck

Veganes Weihnachtsgebäck

Liebe Gastgebende, auch Eure Gäste mit Laktoseintoleranz freuen sich über Weihnachtsgebäck! Wollt Ihr wissen, wie Ihr das macht? Das zeige ich Euch gerne! Schwedische Lussebullar (PDF) Vegane Vanillekipferl https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_BBKN211202_0004A-80-de Vegane Zimtsterne https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_BBKN211004_0002A-80-de?setDevice=auto Vegane Spitzbuben https://migusto.migros.ch/de/rezepte/vegane-spitzbuben Vegane Mailänderli https://www.gutekueche.ch/vegane-mailaenderli-rezept-16078

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